Paradeisersuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Gurkensuppe
Zubereitung
- Für die Gurkensuppe die Gurken waschen. Von einer Gurke einige Scheiben als Deko abhobeln. Dann die Gurken halbieren, die Kerne wegschneiden und die Gurke in Stücke schneiden.
- 1 TL Öl in einem Kochtopf erhitzen und die Gurkenstücke anbräunen lassen. Mit Wasser aufgießen, würzen und Sauerrahm zugeben.
- Mit dem Zauberstab pürieren, dekorieren und die Gurkensuppe servieren.
Tipp
Diese Gurkensuppe schmeckt herrlich frisch, noch dazu haben Gurken eine entwässernde Wirkung.
ist nicht ganz mein Geschmack
Ich habe eine kleine Zwiebel und ein weinig Knoblauch angeschwitzt und nachdem die Gurken hinzugefügt. Die Suppe habe ich weiterhin verfeinert mit ein kleines glass Weisswein und Gemüse Brühe anstatt Wasser.
gut
Sehr gut!
Im Sommer ein Hit.