Osterhasen im Tontopf
>60 MIN
Hobby-Koch
Hase aus Germteig
Zubereitung
- Für den Hasen aus Germteig alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, Butter und Salz ganz zum Schluss zugeben. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort rasten lassen.
- Nochmals zusammen schlagen und das ganze nochmals wiederholen. Jetzt den Teig in ca. 90 g Portionen aufteilen. Von den Teigstücken einen kleinen Teil abschneiden, zu einer Kugel rollen, die Kugel flach drücken, für die Ohren länglich einschneiden.
- Für den Körper eine lange Rolle formen, zu einer Schnecke formen, den Kopf dazu drücken, Rosinen als Auge aufdrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Ei verquirlen und die Hasen damit bestreichen. 10 Minuten gehen lassen. Rohr auf 160 °C vorheizen, die Hasen etwa 30 Minuten backen.
Tipp
Den Hasen aus Germteig evt. mit Hagelzucker bestreuen.
