Rotkraut-Strudel mit Kräuterrahm
>60 MIN
Hobby-Koch
Herbstrüben-Strudel
Zubereitung
- Für den Herbstrüben-Strudel die Rüben schälen und grob raspeln. Saft etwas ausdrücken, den Rahm untermengen, mit Salz und Kümmel würzen.
- Den Blätterteig ausrollen und die Masse darauf verteilen und den Teig schließen. Mit etwas übriggebliebenem Rahm bestreichen und laut Packung backen.
Tipp
Salz und Kümmel mit dem Mörser zerkleinert und untermengen ist noch besser. Gleich mehr machen und in einem kleinen Behälter aufheben.
Wer keinen Kümmel mag, macht den Herbstrüben-Strudel ohne. Er schmeckt auch so.
super
Herbstrüben kenne ich gar nicht, wie schmecken die?
milder Geschmack, sehr leicht nach Rettich und Kren
danke, jetzt kann ich sie mir in etwa vorstellen...
Wird auspropiert