Heringsalat mit Pfefferoni

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Heringsalat mit Pfefferoni den Sauerrahm mit der Mayonnaise und 1-2 EL der Flüssigkeit von den Kirschpfefferoni verrühren.
  2. Den Zwiebel und die Kirschpfefferoni fein würfeln und zur Mayonnaise dazugeben.
  3. Die Erdäpfel und den Apfel schälen und in Würfel schneiden, die Matjesfilets in appetitliche Stücke schneide. Die Kidneybohnen abseihen und durchspülen.
  4. Alle Zutaten zur Mayonnaise geben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchrühren.
  5. Ein wenig durchziehen lassen und den Heringsalat mit frischem Baguette oder Brot anrichten.

Tipp

Achtung beim Salz, die Matjesfilets sind oft schon relativ salzig. Ein hartes Ei schmeckt auch super zum Heringsalat mit Pfefferoni.

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3 Kommentare „Heringsalat mit Pfefferoni“

  1. marwin
    marwin — 26.10.2024 um 10:03 Uhr

    eine scharfe Variante

  2. asrael
    asrael — 20.1.2024 um 17:27 Uhr

    Gutes Rezept

  3. Thekla
    Thekla — 6.3.2014 um 14:58 Uhr

    Super rezept

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