Hühnersalat
30–60 MIN
Eier-Koch
Hühnersalat nach Oma's Art
Zubereitung
- Für den Hühnersalat die Karotten waschen, schälen und schneiden und mit den ausgelösten Erbsen kurz blanchieren. Die Zwiebel und die Äpfel schälen. Die Äpfel mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Die gekochten Hühnerstücke auslösen bzw. in Stücke teilen und schneiden. Aus Essig, Wasser, Öl, Salz und Zucker eine Marinade herstellen.
- Alles miteinander vermischen und gut durchporzen lassen - am Besten über Nacht. Mit frischem Gebäck genießen.
Tipp
Der Hühnersalat ist ein leichter Sommersalat. Als Alternative kann auch TK-Gemüse verwendet werden.
Statt Karotten und Erbsen bevorzugen wir lieber Essiggurkerl.
Lecker
lecker
lecker
köstlich