Kaiserschmarrn - Grundrezept
15–30 MIN
Hobby-Koch
Hüttenschmarren
Zubereitung
- Für den Hüttenschmarren Eier und Zucker rasch aufschlagen, Mehl unterrühren und Milch dazugeben.
- Mineralwasser unterziehen in einer beschichteten Pfanne Butter zergehen lassen, Teig einfüllen und zugedeckt ca. 5 Minuten braten.
- Umdrehen und dann nochmals ca 2-3 Minuten zugedeckt ziehen lassen zerreißen, mit Zucker bestäuben und mit Kompott servieren.
Tipp
Den Hüttenschmarren kann man auch mit Rosinen zubereiten.
gut