Mozzarella und Tomaten mit Olivenöl und Basilikum
15–30 MIN
Eier-Koch
Im Ganzen Geschmorte Lammschulter Provencale
Zubereitung
- Lammschulter mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter von beiden Seiten scharf anbraten, dann die Lammschulter zur Seite stellen.
- Das grob gewürfelte Gemüse im Bräter kurz anbraten und mit der klare Suppe löschen.
- Die Lammschulter auf das Gemüse betten und den Bräter bei 200-220 Grad für 40-50 min in den Herd schieben.
