Käse-Lauch-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Italienischer Pizzateig
Zubereitung
- Für den Pizzateig Germ, Olivenöl, Salz und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, dann das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig zusammen kneten.
- Den Teig eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen, danach noch eimal zusammenkneten und dann im Kühlschrank zwei bis vier Tage ruhen lassen.
- Danach den Pizzateig ausrollen/ausziehen und nach Belieben belegen, z.B.: Tomatensauce, Tomaten, gebratene Aubergine, Pilze, Mais, Oliven, Kapern, Lauch, Oregano, Rucola, Ei, Käse.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Pizza dann ca. 30-40 Minuten backen.
Tipp
Dieser Pizzateig braucht zwar länger, bis man ihn weiterverarbeitet aber dafür ist er besonders köstlich.
Stimmiges Rezept.
gut
lecker