Rindsschnitzel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Josefibraten
Zubereitung
- Für den Josefibraten das Rindschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen. In Mehl wenden und anbraten.
- Fleisch aus der Pfanne nehmen und in Bratenrückstand gehackte Zwiebeln anschwitzen.
- Kapern und Tomatenmark zugeben, mit etwas Rindsuppe aufgießen und das Fleisch darin fertigdünsten. Den Josefibraten servieren.
Tipp
Den Josefibraten mit Nuden oder Serviettenknödel servieren.
Habe noch Lauch dazugeben und mit Chilli gewürzt. Zeitangabe stimmt nicht. Bis die Rindschnitzel fertig sind dauert es insgesamt ca 1 Stunde. Souse habe ich noch mit 1/2 EL Mehl gebunden. Geschmacklich aber wirklich sehr gut. Wird es bei uns sicher bald wieder geben.
lecker