Zwetschkenknödel mit Zimtbrösel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kakao-Likör
Zubereitung
- Kakao mit kochend heissem Wasser blanchieren (überbrühen). Zucker mit Wasser läutern. Zimt und Vanille hinzufügen. Kakao-Essenz mit Läuterzucker und Alkohol vermengen. Einige Tage ruhen. Durch Filterpapier gießen und in Flaschen befüllen, verkorken.
- * Läutern siehe Rezept Läuterzucker
