Petersilienerdäpfel
30–60 MIN
Eier-Koch
Kalter Schweinsbraten
Zubereitung
- Den Senf mit der sehr steif geschlagenen Schlagobers durchrühren und in eine Schale befüllen. Die Cornichons in dickere Scheibchen schneiden, zwei davon ganz. Die Paradeiser abspülen und je in 6 Teile schneiden. Den Braten auf einer Servierplatte anrichten. Mit den Cornichons und den Paradeiser sowie ein klein bisschen Petersilie garnieren. Dazu die Senfsahne, frisches Bauernbrot und ein kühles Bier anbieten.
Geriebener Kren dazu darf nicht fehlen.