Karotten-Pastinakensuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Karotten-Petersilien-Butter
Zubereitung
- Karotten schälen, waschen, trockentupfen und grobwürfelig schneiden. In einem Topf mit Salzwasser weichdünsten. Anschließend abseihen. Petersilienblätter von den Stängeln zupfen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit den Karotten und der Butter mit dem Pürierstab fein pürieren. Den Aufstrich mit Salz würzen und vor dem Servieren kaltstellen.
sehr bekömmlich
LECKER! Habe Alsan verwendet.Tolle Farbe!
müsste die passierte Petersilie den Aufstrich nicht grün einfärben?
interessant
toll