Topfengugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kernölgugelhupf
Zubereitung
- Für den Kernölgugelhupf eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstauben. Das Backrohr auf 170 Grad vorheizen.
- Die Eier trennen, die Dotter zusammen mit dem Zucker, dem Kernöl und dem Wasser gut schaumig rühren. Das Eiklar mit einer Prise Salz zu einem steifen Schnee schlagen.
- Das Mehl und das Backpulver versieben und abwechselnd mit dem Eischnee in die Dottermasse einrühren.
- Die Masse in die Form füllen und den Kernölgugelhupf im vorgeheizten Rohr ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, überzieht den Kernölgugelhupf mit noch mit Schokoladenglasur, dann ist er besonders saftig.
wunderbar
toll
ein wunderbar nussiger Geschmack
klingt sehr interessant