Orangen-Grieß Dessert aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kirschauflauf aus dem Dampfgarer
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Kirschauflauf die Semmeln in feine Scheiben schneiden. Die Kirschen waschen, Stiele entfernen und entsteinen.
Die Eier mit der Milch, Salz, Zimt und braunem Zucker verquirlen und über die geschnittenen Semmeln gießen. 10 Minuten ziehen lassen.
Eine geschlossene Schale mit Butter einfetten, Semmelmasse und Kirschen mischen und gleichmäßig in der Form verteilen.
Im Dampfgarer bei 100°C ca. 30 Minuten garen. Vor dem Servieren den Kirschauflauf mit etwas Staubzucker bestreuen.
Tipp
Der Kirschauflauf schmeckt auch kalt ausgezeichnet!
Statt Kirschen schmeckt uns der Auflauf auch mit den derzeit reifen frischen Brombeeren sehr gut.
Macht ihr den Auflauf wirklich in einer geschlossenen Form, also mit Deckel oben drauf?
nächstes mal probier ich den staubzucker im backrohr/griller etwas zu karamellisieren
unser Kirschbaum hat leider noch grüne Kirschen
immer wieder gut