Kirschmarmelade mit Vanille und Rum

Foto: brigitteb

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

73 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Schwimmbadschnitte

<p>Die Schwimmbadschnitte ist ein herrlich frischer Blechkuchen, der sich perfekt für warme Tage eignet. Diese sommerliche Köstlichkeit ist ideal für große Feiern oder einfach zum Genießen mit der Familie. Ein einfacher Kuchen, der dennoch Eindruck macht und im Handumdrehen zubereitet ist.</p>

>60 MIN

Hobby-Koch

Erdbeermarmelade mit Pfefferkörnern

15–30 MIN

Hobby-Koch

Gedeckter Apfelkuchen nach Großmutters Art

30–60 MIN

Eier-Koch

Hollerröster

>60 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Es gibt Gelierzucker im Mischverhältnis 1:1, aber ebenfalls 1:2. Je nach Sorte bitte das Mischverhältnis auf der Verpackung beachten.
Kirschen entkernen mit Gelierzucker und der aufgeschlitzten Vanilleschotte in einen Kochtopf geben. Die Menge unter durchgehendem Rühren bei starker Temperatur aufwallen lassen. Bei mittlerer Hitze 4 Min. machen. Nun die Vanilleschotte herausnehmen und zum Schluss den Rum unterziehen.
Gelierprobe herstellen. Die Marmelade in heiss ausgespülte Gläser füllen und verschließen. Die Gläser öfter mal auf die andere Seite drehen bis die Marmelade fest ist.
Gelierprobe: Einen TL Marmelade auf einen gekühlten Teller geben. Wenn sie rasch fest wird hat sie die richtige Konsistenz.