Fischbeuschelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kleines Lachstatar fein garniert
Zubereitung
- Für das Lachstatar das Lachsfilet entgräten und in kleine Würfel schneiden. Den Jungzwiebel ebenfalls klein schneiden und unter die Lachswürfel mischen.
- Nun das Tatar mit Erdnussöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer marinieren und schön anrichten. Mit etwas Rucola garnieren und frisches Gebäck dazu servieren.
Tipp
Statt Erdnussöl kann man auch ein anderes Öl für das Lachstatar verwenden.
lecker
Lecker
köstlich
klingt prima
Ich schneide es eher feiner als auf dem Foto.