Birnen-Kiwi-Ragout
15–30 MIN
Profi-Koch
Kokos-Palatschinken
Zubereitung
- Für die Kokos-Palatschinken zuerst die Palatschinken machen. Ein Rezept dafür finden Sie hier.
- Für die Fülle nun das Kokosnusspulver mit dem Limettensaft, der Crème fraîche und der abgeriebenen Limettenschale vermischen.
- Kokosette, Zimt und Muskatnuss dazu geben. Gut verrühren. Es sollte eine cremige Konsistenz bekommen; ev. zusätzlich mit Milch glatt rühren.
- Die vorbereiteten Palatschinken mit der Creme füllen und die Kokos-Palatschinken sofort servieren.
Tipp
Sollten keine Kinder mitessen, können Sie die Füllung für die Kokos-Palatschinken anstatt mit Milch auch mit Batida de Coco glatt rühren.
Tolles Rezept