Fritattensuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Kräuternockerl
Zubereitung
- Für die Kräuternockerl die Milch erhitzen, Butter unterrühren und das Mehl dazugeben. Den Teig über der Hitze rühren, bis er sich vom Boden löst.
- Den Teig von der Hitze nehmen und Eier und Kräuter unterrühren. Mit Salz abschmecken. Auf ein Backblech Nockerl dressieren. Bei 180 °C im Backrohr 20 Minuten backen.
- Währenddessen nicht das Rohr öffnen. Fertige Kräuternockerl als Suppeneinlage servieren.
Tipp
Die Kräuternockerl kann man mit beliebigen Kräutern nach Geschmack zubereiten.
Gut
lecker