Krauteintopf

Zutaten

Zubereitung

  1. Dn Speck klein schneiden, anbraten bis das Fett flüssig ist dann darin den Zwiebel anrösten. Knoblauchzehen zerdrücken, dazugeben.
  2. Die klein geschnittenen Karotten, Selleriestücke, Pfefferoni, Paprika, Petersilie, Liebstöckl ebenfalls anrösten.
  3. Das fein nudelig geschnittene Kraut am Ende auch kurz rösten, Paprikapulver unterrühren und mit der Tomatensoße löschen.
  4. Wasser zugießen - die klein geschnittenen Kartoffeln und die Jausenwurst dazugeben.
  5. Mit Kümmel- und Wacholdersalz, sowie Pfeffer würzen und fertig kochen.

Tipp

Statt Jausenwurst verleihen Speckwürfel ebenfalls eine würzige und herzhafte Note.

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7 Kommentare „Krauteintopf“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 28.7.2022 um 19:14 Uhr

    einfach, schnell und köstlich

  2. sarnig
    sarnig — 15.12.2015 um 07:52 Uhr

    köstlich!

  3. rickerl
    rickerl — 7.3.2015 um 22:22 Uhr

    Lecker

  4. Camino
    Camino — 21.1.2015 um 14:26 Uhr

    Kindheitserinnerungen - so lecker!

  5. monic
    monic — 23.12.2014 um 09:47 Uhr

    Danke, habe den Krauteintopf gestern wiedermal gemacht, leider etwas zu scharf.

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