Garnelen-Ravioli auf Blattspinat
30–60 MIN
Profi-Koch
Krautsuppe
Zubereitung
- Die gewaschenen Krautblätter in 2 cm breite und 5 cm lange Streifchen schneiden. Das Wasser mit Salz würzen, aufwallen lassen, das Kraut beifügen, eine halbe Stunde machen. Unterdessen die Erdäpfeln abschälen, würfeln, dann beifügen. Eine weitere halbe Stunde machen.
- Den Speck in einer Pfanne kross rösten. Vor dem Anrichten der Suppe in jeden Teller 1 El Speckwürfelchen Form und heisse Suppe darüber gießen.
