Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren aus der Heißluftfritteuse
30–60 MIN
Eier-Koch
Kürbis mit Camembert gefüllt
Zubereitung
- Für den Kürbis mit Camembert gefüllt das Backrohr auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Kürbisse waschen, Deckel abschneiden, Kürbisse aushöhlen und in passende Auflaufformen stellen, entweder jeden Kürbis für sich oder beide gemeinsam.
- Olivenöl mit Honig, Kräutern und Gewürzen mischen und die Kürbisse damit auspinseln. Camembert in Würfel schneiden und abwechselnd mit den Röstzwiebeln in die Kürbisse füllen.
- Das restliche Gewürzöl darüber träufeln, den Deckel wieder aufsetzen und die Kürbisse ca. 20 Minuten im Backrohr backen. Die Dauer hängt von der Größe der Kürbisse ab.
- Am besten testet man mit einem Holzspieß, ob sie schon weich genug sind. Die fertigen Kürbisse am besten mit einem knackigen Salat servieren.
Tipp
Statt der Kürbisse „Sweet Dumpling" kann man auch kleine Hokkaidokürbisse verwenden.
Zum gefüllten Kürbis mit Camembert passen Kartoffeln oder frisches Baguette.
Wenn man einen Hokkaido nimmt könnte man die Schale mitessen!
Die Schale vom Sweet Dumpling kann man auch essen.
Achso - danke, hab immer gedacht, das geht nur beim Hokkaido!
ein einfaches, sehr geschmackvolles herbstessen! für zwei personen reicht ein mittlerer hokkaido-kürbis; diesen teilen, mit gewürzen und camembert befüllen und ca 20-30 min im backrohr bei ca 180 grad ober/unterhitze (bis ca 200 grad heissluft) überbacken; nach geschmack mit kernen (z.b. kürbiskernen) bestreuen;