Kürbisgemüse mit Kokosmilch

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Zutaten

Zubereitung

Für das Kürbisgemüse mit Kokosmilch zuerst den klein geschnittenen Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Die geputzten, klein geschnittenen Karotten sowie die klein geschnittenen Paprikastücke dazugeben und gut anrösten.

Spargelkürbis schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben. Knoblauchzehen hineinpressen und weiterrösten. Mit Kokosmilch ablöschen und fertigköcheln.

Salzen, pfeffern und das Kürbisgemüse mit Kokosmilch servieren.

Tipp

Das Kürbisgemüse mit Kokosmilch mit Ananas-Curry-Nudeln servieren.

Essen Sie Kürbis gerne?

Ja, in jeglicher Variante. Nein, ich mag Kürbis überhaupt nicht.

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2 Kommentare „Kürbisgemüse mit Kokosmilch“

  1. Erika_B
    Erika_B — 2.12.2019 um 09:54 Uhr

    Bei diesem Rezept hat sich vermutlich ein falsches Bild eingeschlichen?

    • monic
      monic — 3.12.2019 um 13:24 Uhr

      Nein, warum?

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