Nudelauflauf mit Kürbis und Rindsfaschiertem
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbisgratin mit Käse-Rahmguss
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und sehr klein hacken. Kürbisfleisch in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl andünsten, Kürbiswürfelchen und Küchenkräuter hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Rahm aufgießen, bei kleiner Temperatur, je nach Größe der Kürbiswürfel 4- 6 Minuten leicht köcheln.
- In einer geölten Auflaufform gleichmäßig verteilen.
- Die Eier mixen, Käse unterziehen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gerieben) würzen. Über die Kürbiswürfel gleichmäßig verteilen. Kürbisgratin im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr rund 25 Minuten backen.
- Das Gratin anrichten und servieren.
Tipp
Nach Lust und Laune schwarze Oliven darüber streuen und mitbacken.
einfach, schnell und köstlich