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Kürbissalat

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Rezept von...

Gesunde Küche

Pabst/Jeitler

Zubereitung

1. Den geraspelten Kürbis mit Salz, Dill, Ingwer und Kümmel eine Stunde marinieren, evtl. etwas Flüssigkeit abgießen und dann mit Kernöl, Balsamicoessig und den gehackten Kürbiskernen abschmecken.

Tipp

Dieser Salat ist eine schöne Beilage für verschiedene Terrinen oder Sülzchen.

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