Geschmortes Huhn mit Garnelen
Das Huhn der Länge nach halbieren und in Viertel hacken bzw. mit der Geflügelschere teilen. Die Hühnerteile in eine Schüssel geben, mit Sojasauce übergießen...
Hobby-Koch
Das Huhn der Länge nach halbieren und in Viertel hacken bzw. mit der Geflügelschere teilen. Die Hühnerteile in eine Schüssel geben, mit Sojasauce übergießen...
Hobby-Koch
Karfiol in kleine Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden.Tomaten blanchieren,...
Hobby-Koch
Für den Rindfleisch-Maroni-Eintopf zunächst den Safran über Nacht im Wasser einweichen.Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Koriander waschen, gut...
Hobby-Koch
Für das Rendang Ajam die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und würfeln. Die Pfefferschoten der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Das Zitronengras...
Eier-Koch
Die Beinfleisch-Scheiben mit Wasser aufsetzen und ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Die geputzte Karotte in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und mit den...
Hobby-Koch
Für die Spareribs mit Zwetschkensauce Knoblauch schälen und im Mörser mit dem Salz fein zerdrücken. 6 El Sojasauce, den Honig und Pfeffer dazumischen, zuletzt...
Hobby-Koch
(Anmerkung des Erfassers: der Autor ist Amerikaner - darum die ein wenig eigenartig anmutende Einleitung) In einem großen Kochtopf das Öl erhitzen und die...
Für das Kalbsragout Asia die Zwiebel schälen und grob hacken.Porree gründlich waschen und in Ringe schneiden.Erdäpfel schälen und in mundgerechte Würfel...
Eier-Koch
Für den Fruchtigen Puteneintopf die Putenbrust waschen und trocken tupfen. In Würfel schneiden.Die Zwiebel schälen.Die Äpfel schälen, vierteln und das...
Eier-Koch