Lauwarmer Gemüsesalat
Das Gemüse waschen und putzen. Karotten und Kohlrabi schälen und in nicht zu dünne Streifen schneiden. In einer gelochten Dampfgarer-Schale ca. 6 Minuten...
Eier-Koch
Das Gemüse waschen und putzen. Karotten und Kohlrabi schälen und in nicht zu dünne Streifen schneiden. In einer gelochten Dampfgarer-Schale ca. 6 Minuten...
Eier-Koch
Für die gebratenen Nudeln mit Gemüse Chinesische Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Putenbrust in feine Streifen schneiden. Zwiebel, Paprika,...
Hobby-Koch
Für die Quiche mit Sommergemüse die Zutaten für den Mürbteig zu einem glatten Teig verkneten, diesen flach und rund drücken, in Frischhaltefolie einwickeln...
Hobby-Koch
Für Knuspriges Gemüse im Weinteig mit Sauerrahm-Bärlauch-Creme zunächst Babykarotten schälen und in Salzwasser bissfest kochen. Brokkoli und Karfiol in...
Hobby-Koch
Brokkoli mit einem kleinen Messer zerteilen, Strunk entfernen und die Brokkoli-Rosen ggf. halbieren. In etwas kochendem Salzwasser ca. 20 Sekunden...
Eier-Koch
Zunächst das Schweinefilet zuputzen (von Fett und Silberhaut befreien). Den Wok mit dem Räuchermehl füllen und solange erhitzen bis das Räuchermehl zu qualmen...
Hobby-Koch
Zunächst die Nudeln im Salzwasser al dente kochen und abseihen. Frühlingszwiebeln kleinschneiden, in Butterschmalz glasig weichdünsten. Salamistreifen...
Eier-Koch
Das Gemüse Schälen/Putzen, ggf blanchieren beziehungsweise sonstwie vorbehandeln, damit es z.B. schneller geht. Käse raspeln. In einer großen Gratinform...
Eier-Koch
Koriandersamen in der Bratpfanne anrösten. Mit den Pimentkörnern im Mörser zerreiben. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer von der Schale befreien, abschneiden....
Eier-Koch
Für die Gemüselasagne alle Gemüsesorten in Würfel schneiden bzw. in mundgerechte Stücke zerteilen. In einer großen Pfanne Öl erhitzen, die feingehackte...
Hobby-Koch