Knusprige Ente mit Semmel-Apfel-Fülle
Für die Fülle zunächst die Jungzwiebeln fein hacken, die Äpfel kleinwürfelig schneiden. In einer Pfanne etwas Schmalz erhitzen und die Zwiebeln mit den Äpfeln...
Hobby-Koch
Entenkeulen Rezepte
91 Rezepte zu Entenkeulen
belladonnalena
Gebratene Entenkeule mit Apfelrotkraut
Für die gebratene Entenkeule mit Apfelrotkraut zuerst das Apfelrotkraut zubereiten. Dafür das Rotkraut waschen, den Strunk und eventuell die äußeren Blätter...
Hobby-Koch
User-Rezept
Roast duck - Gebratene Ente
Für die Füllung Zwiebel von der Schale befreien, sehr fein würfelig schneiden, Selleriestengel kleinschneiden. Äpfel von der Schale befreien, von dem...
Eier-Koch
belladonnalena
Entenschenkel aus der Heißluftfritteuse
Für die Entenschenkel aus der Heißluftfritteuse die Entenschenkelwaschen und trockentupfen. Das Öl mit dem Salz und der Gewürzmischung vermengen und die...
Hobby-Koch
Entenkeulenragout mit Bratapfel
Für das Entenkeulenragout mit Bratapfel die Entenkeulen salzen und pfeffern, rundum leicht anbraten und in Fett oder Öl weich schmoren (entweder im Rohr bei...
Profi-Koch
Entensugo
Für das Entensugo die Entenkeulen entbeinen, Haut und grobe Sehnen entfernen. Das Fleisch in größere Würfel schneiden und mit der mittleren Scheibe des...
Hobby-Koch
Gepökelte Entenhaxerln mit warmem Krautsalat
Für die gepökelten Entenhaxerln Salz und Zucker in 700 ml Wasser aufkochen. Erkalten lassen und zerdrückte Wacholderbeeren, zerdrückte Pfefferkörner,...
Hobby-Koch
Klare Entensuppe mit Kräuterröllchen
Für die klare Entensuppe mit Kräuterröllchen zunächst Suppengemüse putzen, Lauch und Sellerie waschen. Ingwer schälen und reiben. Das Entenfleisch in kleine...
Profi-Koch
User-Rezept
Entenkeule Mit Walnüssen Und Granatapfelkernen
Entenkeule mit Walnüssen, Granatapfelkernen und roter Zwiebel gedünstet, mit Sesampastinaken und ReisplätzchenDie Entenkeulen an der Haut leicht einschneiden...
User-Rezept
Entenkeulen Mit Breiten Bohnen
Die Entenkeulen schon am Vortag einmarinieren. Zwiebel von der Schale befreien, Äpfel ausstechen und beides in Scheibchen schneiden. Die Entenkeulen in eine...