Escargots à L'Alsacienne
Für die Escargots à L'Alsacienne die lebenden Schnecken in einem Behälter aufbewahren ein paar Tage aushungern lassen. Dann mit grobkörnigem Salz, Essig und...
Hobby-Koch
Frankreich Vorspeise warm Gegart Rezepte
4 Rezepte zu Frankreich Vorspeise warm Gegart
Mina1986
Französische Apfel-Zwiebel-Suppe
Butter in einen Topf erhitzen. Zwiebeln in der Butter glasig dünsten. Wasser zugießen, bis die Zwiebeln bedeckt sind. Ca. 2 Stunden bei mittlerer Hitze...
Hobby-Koch
Käsesoufflé mit pochierten Eiern
Das Essigwasser in einem großen Topf zum Köcheln bringen. Jedes Ei einzeln zuerst vorsichtig in eine Tasse schlagen, ohne das Eidotter zu beschädigen. Die...
Profi-Koch
Gekochte Artischocken mit Vinaigrette
Artischocken am unteren Ende glatt abschneiden, die äußeren und die kleinen unteren Blätter wegschneiden. Die holzigen Spitzen abschneiden, obere Blätter...
Eier-Koch