für Abenteurer Geschmort Steiermark Rezepte

5 Rezepte zu für Abenteurer Geschmort Steiermark

Wildschweinragout mit Wurzelgemüse

Das Wildschweinfleisch in Würfel von ca. 40 Gramm schneiden. In einer schweren Kasserolle Würfelzucker in Schmalz oder Öl karamellisieren. Das Wurzelwerk...

Hobby-Koch

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Geschmorte Lammherzen

Die Lammherzen mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl kurz anbraten. Herausnehmen und Zwiebel, Knoblauch sowie Gemüse in das Bratenfett geben. Kurz...

Hobby-Koch

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Wildhasenragout mit Linsen

Wildhase in Würfel schneiden und mit wenig Öl gemeinsam mit Zwiebeln und Speck anrösten. Mit Rotwein ablöschen und ca. 2 Stunden weich garen. Währenddessen...

Hobby-Koch

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Wildhasenkeule in Rotweinsauce

Fein geschnittene Zwiebeln in reichlich Fett anrösten. Nach Belieben fein geschabtes Wurzelgemüse mitrösten. Paradeisermark einrühren und langsam dunkelbraun...

Hobby-Koch

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Auffener Straußenragout

Für das Auffener Straußenragout zugeputztes Straußenfleisch in größere Würfel schneiden, Speck und Zwiebeln ebenfalls würfelig schneiden. Butter und Öl...

Hobby-Koch

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