Süßes Kürbismousse mit Schokolade-Haselnuss-Brownie
Für das Kürbismousse Saft aus 4 Orangen pressen. Zucker karamellisieren und mit dem Saft der Orangen und Zitrone ablöschen.Kürbis und Zimt hinzufügen und bei...
Hobby-Koch
Für das Kürbismousse Saft aus 4 Orangen pressen. Zucker karamellisieren und mit dem Saft der Orangen und Zitrone ablöschen.Kürbis und Zimt hinzufügen und bei...
Hobby-Koch
Für den Weintraubenstrudel die Haselnüsse und Kürbiskerne in Butter anrösten und mit Rum ablöschen. Den Apfel schälen und grob hobeln oder reiben. Die...
Hobby-Koch
Für die Kürbis-Muffins Muffinformen mit Butter einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Eier in einer Rührschüssel...
Eier-Koch
Die Maultaschen in heißer Rindsuppe 10-15 Minuten ziehen lassen. Warm stellen.Für die Haselnuss-Pilz-Sauce die Bratensauce in Wasser anrühren und zum Kochen...
Hobby-Koch
Für den geräucherten Kürbis mit Büffelmozzarella den Hokkaido-Kürbis schälen, halbieren, entkernen und in ca. 12 längliche Spalten teilen. Für die...
Hobby-Koch
Ein wunderbareres Spargelrezept:Stangenspargel von der Schale befreien und in ganz schmale Scheibchen zerkleinern. Mit Saft einer Zitrone, Haselnussöl, Salz,...
Eier-Koch
Weissbrotbrösel und Haselnüsse vermischen. Eier verrühren. Bröselmischung, Eier und Mehl je in tiefe Teller befüllen. Die Hirschschnitzel zwischen zwei Lagen...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Vorbereitung (circa 55 min):Hirschgulasch (daumengrosse Stückchen) mit gemörserten Wacholderbeeren,...
Für die Kastanien-Baileys-Torte zunächst zwei Backbleche mit Backpapier belegen und mit Bleistift jeweils einen Kreis aufzeichnen – eine Spur kleiner als der...
Profi-Koch
(*) Tortenform (Quicheform) 30cm Länge. Die geben ganz mit Blechreinpapier ausbreiten.Butter weichrühren, Rohrzucker dazugeben und cremig rühren. Dotter eins...