Kürbismuffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Muffins
Zubereitung
- Für die Kürbis-Muffins Muffinformen mit Butter einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Eier in einer Rührschüssel verquirlen und Milch und Butter hinzufügen.
- Mehl und Backpulver mischen und gemeinsam mit dem Zucker und dem Gewürz zu den flüssigen Zutaten mischen.
- Gut umrühren und das Kürbisfleisch unterheben. Den Teig in die Formen füllen und mit Schokostreuseln bestreuen. Ca. 15-20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
- Die Kürbis-Muffins mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipp
Die Kürbis-Muffins sind herrlich saftig und schmecken so richtig herbstlich. Einfach toll!
Zucker durch Birkenzucker ersetzt und schon war es ein diabetikerfreundliches Rezept. Danke
muss ich probieren