Goldlachs und Thunfisch mit Osietra Kaviar
Das schön zugeschnittene Thunfischfilet von allen Seiten kurz anbraten. Goldlachs in 4 Tranchen schneiden. Für das Räucherlachsmousse die Butter in einen Topf...
Profi-Koch
Das schön zugeschnittene Thunfischfilet von allen Seiten kurz anbraten. Goldlachs in 4 Tranchen schneiden. Für das Räucherlachsmousse die Butter in einen Topf...
Profi-Koch
Für den gemischten Reis den gefrorenen Thunfisch auftauen, um ihn in mundgerechte Stücke schneiden zu können. Danach bereiten Sie den Kaviar vor.Waschen Sie...
Hobby-Koch
Erdäpfel waschen, kochen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Heringe und Essiggurken ebenfalls in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Äpfel schälen,...
Eier-Koch
Für den Spargel-Erdäpfelsalat die Erdäpfel kochen und auskühlen lassen. Lauch in feine Streifen schneiden. Die geschälten Erdäpfel und den geschälten Apfel in...
Hobby-Koch
Für die Erdbeercroûtons zunächst aus jeder Toastscheibe am besten mit einem runden Keksausstecher zwei kleine Kreise ausstechen. Butter in einer Bratpfanne...
Hobby-Koch
Die Blätter der Wiesenschaumkrautstaengel abzupfen und fein hacken. Drei Dotter mit Wasser, Saft einer Zitrone (Raumtemperatur) und Senf durchrühren....