Unterdrautaler Entensterz
Schmalz in einer größeren Kasserolle zerlassen, klein gehacktes Entenjunges nicht zu scharf, aber von allen Seiten anbraten, mit Hühnersuppe oder Wasser...
Hobby-Koch
laktosefrei Hauptspeise Kärnten Rezepte
5 Rezepte zu laktosefrei Hauptspeise Kärnten
Villacher Faschingsspeck
Den Speck und das Geselchte in Salzwasser etwa 1/2 Stunde lang kochen lassen, dann das Sauerkraut hinzufügen und eine weitere 1/2 Stunde kochen lassen....
Eier-Koch
Had`n-Bandnudeln
Aus sämtlichen Zutaten und etwa 2 cl Wasser einen Nudelteig kneten und diesen 2 Stunden rasten lassen. Durch die Nudelmaschine lassen und zu Bandnudeln...
Hobby-Koch
Gesottenes Schulterscherzel
In einem Topf 2-2,5 Liter Wasser aufkochen. Inzwischen die halbierten Zwiebeln an der Schnittfläche ohne Fett dunkel rösten. Die Leber in wenig Öl anrösten....
Hobby-Koch
Rehbraten
Für den Rehbraten das Fleisch zuerst in eine Beize einlegen. Für diese alle Gewürze für die Beize zusammenmengen und das Fleisch darin einige Zeit ziehen...
Hobby-Koch