Enchiladas - Grundrezept
Für die Enchiladas Backofen auf 180 Grad vorheizen und Auflaufform fetten. Füllungen warm halten oder erwärmen, Enchiladasauce erhitzen. Die Maismehltortillas...
Eier-Koch
Mexiko Hauptspeise Gebacken Rezepte
9 Rezepte zu Mexiko Hauptspeise Gebacken
Berenjenas-Gratinadas (Auberginen-Gratin)
Für die Berenjenas-Gratinadas die Auberginen in Scheiben schneiden. Die Scheiben in Wasser mit Salz und Essig legen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. In einem...
Eier-Koch
workingbox
Tortilla Me gusta
Für die Tortilla Kartoffeln ungeschält kochen, abkühlen lassen, schälen und würfelig schneiden (zuckerwürfelgroß). Die Würfel salzen und 1/2 Muskatnuss...
Hobby-Koch
Mexikanische Polentaschnitten mit scharfer Salsa
Polentaschnitten: Backrohr auf 200 C° vorheizen. Wasser, Gemüsebrühewürfel, Karotten, Kohlrabi und Petersilie zum Kochen bringen. Polenta unter Rühren...
Hobby-Koch
omami
Mexikanischer Kaffee
Für den Mexikanischen Kaffee bringt man 500 ml Wasser in einem Topf zum Kochen, gibt nach und nach das Kaffeepulver, die Zimtstangen und den Zucker dazu und...
Hobby-Koch
Chili con Carne mit Rind
Für das Chili con Carne mit Rindfleisch Paprika waschen, längs durchschneiden, den Stiel am Ende wegschneiden, Kerne raus, noch einmal waschen und klein...
Eier-Koch
petra92
Mexikanische Lasagne
Für die mexikanische Lasagne zuerst die Sauce vorbereitet. Dazu wird die Zwiebel in kleine Würfel gehackt und mit dem Sauerrahm vermengt. Die Sauce gut...
Hobby-Koch
Mina1986
Chili con Chicken Auflauf
Für den Chili con Chicken Auflauf Kartoffeln in Wasser 20 Minuten kochen. Abschrecken und schälen.Tomaten halbieren, Lauchzwiebel, Karoffeln und Fleisch...
Hobby-Koch
Mina1986
Enchilada-Auflauf
Für den Enchilada-Auflauf Zwiebel und Knoblauch würfeln, Öl erhitzen und Faschiertes anbraten. Zwiebel und Knoblauch mitbraten und würzen.Bohnen und Mais...
Hobby-Koch