Geröstete Schwammerl mit Ei
Die Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter goldgelb anrösten. Die Eierschwammerl blättrig schneiden und mitrösten. Die Eier versprudeln und über die...
Hobby-Koch
Die Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter goldgelb anrösten. Die Eierschwammerl blättrig schneiden und mitrösten. Die Eier versprudeln und über die...
Hobby-Koch
Für die Eierspeis die Eierschwammerln gut reinigen und mit einem Drittel der Butter in eine Bratpfanne geben. Die Eierschwammerl unter Rühren anschwitzen, mit...
Eier-Koch
Für das Gröstl aus dem Wald die Eierschwammerl, Stoppelpilze, Steinpilze oder usw. trocken putzen.Den Zwiebel klein schneiden und anrösten. Die Schwammerl...
Hobby-Koch
Für das Parasolschnitzel Parasol anpinseln. In Mehl tauchen.Eier mit Salz Pfeffer und Paprikapulver verquirlen. Darin die Parasol tauchen und dann in Brösel...
Hobby-Koch
Für die Eierschwammerl-Eierspeise die Eierschwammerl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne Öl...
Eier-Koch
Für die Herrenpilz-Maronen Pastete die eingeweichten Kastanien abtropfen lassen und in einen Topf füllen. Mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen....
Hobby-Koch
Eierschwammerln mit Karotten, Zwiebeln, Porree und Kräutern pürrieren Mit Eidotter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schweinemedaillons anbraten, warm...
Für die Waldmeister-Apfel Tarte Chia Samen mit dem Waldmeistersirup verrühren und ca. 1 Stunde quellen lassen. Zitrone waschen, Schale abreiben und den Saft...
Hobby-Koch
Die Eierschwammerln genau reinigen. Die grösseren Exemplare in Stückchen schneiden. 40 g Butter in der Bratpfanne erhitzen. Zwiebel glasig weichdünsten, die...
Für den Eierschwammerl-Toast die Toastbrotscheiben im Toaster vorbacken und dann jeweils 2 Scheiben nebeneinander auf ein Backblech legen.Die Putenschnitzel...
Hobby-Koch