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Die Blätterteigplatten ausgebreitet entfrosten. Kleine gebutterte Souffléförmchen vorbereiten: Man schneidet erstmal Streifchen für den Rand (Höhe bis knapp...
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Die Süsskartoffeln abschälen und in kochend heissem Wasser gardünsten. In einer großen Backschüssel auskühlen. Süsskartoffeln, Germ, Mehl und eine Prise Salz...
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*für 16 Backförmchen (7-8 cm ø) bzw. ein 12er-Muffinblech.Für die Füllung Butter in einen Kochtopf geben und auf dem Küchenherd erhitzen, bis sie flüssig...
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Für den Germteig Germ und Zucker in Milch zerrinnen lassen. An einem warmen Ort ungefähr 20 min gehen. Anschliessend mit den übrigen Ingredienzien zu einem...
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Germ in dem lauwarmen Wasser zerkrümeln. Als nächstes alle Ingredienzien mischen und etwa 5 Min. durchkneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen kleben...
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Pasteis de nata sind kleine Blätterteigteilchen mit einer kalorienreichen Puddingcreme. Sie werden zusätzlich noch ganz nach Lust und Laune mit Zucker und...
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Hier ist das Rezept für die berühmten portugiesischen Puddingtoertchen, die eigentlich keine richtige Nachspeise sind, und die man in jedem Cafe im Land...
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Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:1. Dotter mixen. Zucker, Salz, Mehl, Butter und Orangensaft dazugeben, durchrühren, bis der Teig glatt ist. Zugedeckt...
