Salade niçoise à la Novelli
Die Salate waschen und trocken schleudern. Die Gurke schälen, halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden und leicht einsalzen. Die Zwiebel vierteln und in...
Eier-Koch
Die Salate waschen und trocken schleudern. Die Gurke schälen, halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden und leicht einsalzen. Die Zwiebel vierteln und in...
Eier-Koch
Für die Ensalada Mexicana die Avocados schälen und entkernen, in kleine Stückchen schneiden und mit dem Limettensaft beträufeln. Mit den restlichen Zutaten...
Eier-Koch
Die Paprika säubern und in feine Streifen schneiden. Die Gurkenkerne herausschaben und die Gurke in schmale Scheibchen schneiden.Die gekochten Erdäpfeln in...
Unser Tipp: Beim Fenchel auch immer das zarte Fenchelgrün mitverwenden, es verleiht den Speisen ein wunderbares Aroma!Die Scampis reinigen (Darm entfernen)...
Vorbereitung 40 Min. Die Melanzani in Längsrichtung in 12 Streifchen schneiden, in einer heissen beschichteten Bratpfanne rösten. Mit ein klein bisschen Salz...
Für die Sauce: Senf, Weißweinessig und Öl durchrühren, die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.Vom Catalogna Wurzelansatz samt den zähen Teilen wegschneiden....
Für die Salsa Verde, Gartenkräuter (jeweils nach Saison: Kerbel, Estragon, Petersilie, Basilikum) und ein Sardellenfilet zerkleinern, nach Belieben mit Salz...