Saiblingsfilets mit knuspriger Haut auf Röstgemüse
Saiblingsfilets sorgfältig entgräten (am besten mit einer Pinzette) und mit Salz sowie Zitronensaft würzen. Mit der Hautseite nach oben in eine mit Butter...
Hobby-Koch
Steiermark Gebraten Schnelle Küche Rezepte
10 Rezepte zu Steiermark Gebraten Schnelle Küche
Schweinsmedaillons mit Paradeisern und Edelschimmelkäse überbacken
Für die Schweinsmedaillons mit Paradeisern und Edelschimmelkäse Paradeiser an der Kuppe kreuzweise einritzen und ca. 20 Sekunden in kochendes Wasser geben....
Hobby-Koch
Kalbsleber mit Salbeisauce
Die Leber in gleichmäßige Scheiben schneiden, mit Salz und wenig Pfeffer würzen und in nicht zu heißem Öl (oder Öl und Butter) langsam rosa (nicht ganz durch)...
Hobby-Koch
Bohnensterz mit knusprigem Karree
Für den Bohnensterz mit knusprigem Karree die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Dinkelmehl einrühren. Die Temperatur auf kleinste Stufe stellen und das...
Hobby-Koch
omami
Kürbiskernöl-Kartoffel-Puffer
Für die Kürbiskernöl-Kartoffelpuffer alle Zutaten zusammenmischen, etwas rasten lassen und dann das Kürbiskernöl in einer Pfanne erhitzen. Die Puffer mit...
Eier-Koch
Chrissi-Maus
Ennstaler Steirerkasnockerl
Für die Ennstaler Steirerkasnockerl das Mehl mit dem Ei, Salz und Wasser verrühren bis der Teig schön klebrig ist.Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen...
Eier-Koch
Gebratenes Forellenfilet auf Kohlrabistreifen
Variante I (ohne Haut) Forellenfilets (ohne Haut) mit Salz und Zitrone würzen. Weißbrot entrinden und im Küchencutter fein hacken bzw. reiben. Die Filets...
Hobby-Koch
Lachsforelle in Apfelbalsamico mit Kernölfisolen
Zunächst die Fisolen gut zuputzen und in mit Speisesoda versetztem Salzwasser halbweich kochen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen, Semmelbrösel und fein...
Eier-Koch
Sterz abgebrannt
Für den abgebrannten Sterz das Mehl in einer heißen Pfanne linden (ohne Fettzugabe rösten), es nimmt dann eine leicht braune Farbe an.Das angeröstete Mehl mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gemüse-Getreide-Laibchen
Für die Gemüse-Getreide-Laibchen das Gemüse waschen. Zucchini in kleine Würfel schneiden. Paprika halbieren, Kerne, weiße Häutchen und Stielansatz entfernen...
Hobby-Koch