Salzburger Nockerl
Die Eier trennen. 3 Eidotter separat in eine kleine Schüssel geben. 2 Eidotter werden nicht mehr gebraucht. Eiklar schaumig rühren. Kristallzucker und...
Hobby-Koch
Wein Dessert warm Rezepte
16 Rezepte zu Wein Dessert warm
Birnen mit weihnachtlichen Aromen gebraten
Für die Birnen mit weihnachtlichen Aromen gebraten Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausschneiden. Butter in einer Pfanne mit Zucker leicht...
Hobby-Koch
Kleiner Beerenstrudel mit Marzipan und Nüssen
Marzipan, Honig und Likör verrühren, Nüsse hacken und gemeinsam mit den Pinienkernen und geschälten Pistazien in einer beschichteten Pfanne trocken rösten....
Hobby-Koch
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Gebackene Holunderblüten mit Weissweinzabaione
Holunderblüten vorsichtig spülen und abtrocknen. Für den Teig 2 Eidotter mit Zucker, Öl, Weißwein und einer Prise Salz gut durchrühren und nach und nach das...
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Zwetschgencreme
Die Zwetschken halbieren, entkernen und in Schnitzchen schneiden. Die Gelatine in ausreichend kaltem Wasser einweichen.Den Rotwein mit dem Zucker und dem...
Eier-Koch
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Flambierte Brombeeren mit Marsala-Zabaione
Parmaschinken auf einen Holzspiess stechen, in erhitztem Calvados anziehen und flambieren.Für die Zabaione drei Eidotter, Marsala und Zucker über einem...
Eier-Koch
User-Rezept
Zabaione Variationen
Für die Marsala-Zabaione das Eidotter mit Zucker und Marsala über dem kochenden Wasserbad cremig-dicklich schlagen (der Schlagkesselboden darf dabei nicht das...
Eier-Koch
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Erdbeerfaecher mit Eierlikörzabaione
* Eierlikör, Dotter, Honig und Naturvanille in einer Backschüssel kremig rühren.* Darauf einen Kochtopf mit ein klein bisschen Wasser erhitzen und die...
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Melonensalat
Melonen halbieren, entsteinen, in Stückchen kleinschneiden und mit Mascato d'Asti beträufeln.Für das Eis das Schlagobers mit dem Zucker aufwallen lassen, über...
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Maroni-Knödel mit Weinchaudeau
Für die Maroni-Knödel mit Weinchaudeau die geschälten, passierten Erdäpfeln (50 dag) mit Eidottern, Grieß, Mehl, Butter und Salz zu einem geschmeidigen Teig...
Hobby-Koch