Lammhaxen

Zutaten

Zubereitung

  1. Lammhaxen spülen, abtrocknen und würzen. Gemüsezwiebel und Knoblauch abziehen und würfelig schneiden. Lammhaxen im heissen Öl rundum anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel kurz mitbraten. Mit Wein und klare Suppe löschen und etwa 1 Stunde dünsten. Melanzani reinigen, spülen und würfelig schneiden. Zum Fleisch geben und weitere 15 Min. dünsten. Joghurt, Maizena (Maisstärke) und Minze durchrühren, dazugeben. Abschmecken.
  2. Eventuell mit Minze garnieren.
  3. Dazu: Butterkartoffeln.
  4. Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!

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1 Kommentare „Lammhaxen“

  1. Francey
    Francey — 29.8.2015 um 10:14 Uhr

    lecker

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