Pochierte Rotweinbirnen mit Vanillecreme aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Leberschnitzel in Rahmsauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Leberschnitzel die Leber auf einer Seite in Mehl tauchen und in heißer Butter anbraten.
- Die Leber herausnehmen und die fein geschnittenen Zwiebel im Bratenrückstand goldgeb anrösten. Mit Mehl stauben, mit Suppe aufgießen und kurz aufkochen lassen.
- Leber, Zitronensaft unf Rahm zugeben. Die Sauce noch einmal abschmecken und ein letztes Mal kurz aufkochen lassen.
- Die Leberschnitzel auf einem Teller anrichten und die Rahmsauce darübergeben.
Tipp
Dieses Leberschnitzel Rezept kann auch mit einer beliebigen anderen Leber zubereitet werden.
schmeckt sicher sehr gut
sehr köstlich