Hirschsteak im Speckmantel mit Maronipolenta
15–30 MIN
Hobby-Koch
Letscho
Zubereitung
- Paprikas in Streifchen, Zwiebeln in Scheibchen schneiden, die enthäuteten Paradeiser vierteln. Den gewürfelten Speck in erhitztem Öl glasig werden, die Zwiebeln dazugeben. Alles kurz anbraten. Wenig heisses Wasser zugiessen. Erst Paprikas, dann Paradeiser dazugeben, würzen und bei geschlossenem Deckel gar dünsten. Letscho muss breiig sein. Dazu Teigwaren, Langkornreis, Weissbrot.
Tipp
Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
wenn ich viele Zucchini im Garten habe, schneide ich gern einige dazu, passt sehr gut
Sehr gut!
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