Eier im Speckmantel auf Bärlauch-Kartoffelpüree
15–30 MIN
Hobby-Koch
Löwenzahnsalat
Zubereitung
- In Öl Speckwürfelchen und Zwiebeln goldbraun werden. Mit Suppe und Essig löschen. In diese Sauce die frisch gekochte Erdapfel zerdrücken und mit dem geputzten und gewaschenen Löwenzahn- beziehungsweise Friséesalat gut mischen. Ziehen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
