Für den Mais mit Speck den Mais abtropfen lassen. Die Zwiebel in grobe Stücke schneiden. In einer heißen Pfanne mit Öl die roten Zwiebelstückchen und die Speckwürfel anbraten, nach etwa 3-4 Minuten den Mais dazugeben und weitere 3-4 Minuten braten.
Vorsichtig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jungzwiebel in Ringe schneiden und mit der Mais-Speck-Mischung vermengen.
Tipp
Mais mit Speck ist eine rustikale Beilage zu Gegrilltem! Geben Sie evt. noch frische Kräuter dazu und würzen mit etwas Chili.
Etwas Chili dazu