Florentiner
>60 MIN
Hobby-Koch
Mandel-Florentiner
Zubereitung
- Schlagobers mit Margarine, Vanillezucker und Zucker zum Kochen bringen. Aranzini mit Mandelblättchen und Mehl gut vermischen und einrühren.
- Unter weiterem Rühren kurz durchrösten und von der Kochstelle nehmen.
- Mit einem Kaffeelöffel von der noch heißen Masse Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, etwas flach drücken.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Vollständig erkalten lassen.
- Die Glasur erweichen und die Florentiner auf der Backseite damit bestreichen.
Tipp
Den Kaffeelöffel in Öl tauchen - das erleichtert das Ausstechen.
die schmecken sehr gut
Für mich gehören noch kandierte Kirschen dazu.
gut
Toll
Sehr, sehr gut.