Pangasiusfilet mit Estragonbutter auf Schwammerlrisotto überbacken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marillen-Topfenauflauf
Zubereitung
- 4 El. Milch abnehmen und damit Puddingpulver mit Zucker anrühren. Übrige Milch erhitzen. Puddingpulver untermengen und zum Kochen bringen.
- Eidotter mixen und mit Topfen unterziehen, Marillen abrinnen, in Viertel schneiden und mit Likör einmarinieren.
- Eiklar steif aufschlagen und mit Marillen unter die Topfenmasse heben. In eine gefettete Auflaufform einfüllen, mit Mandelkerne überstreuen und mit Butterflocken belegen. In das vorgeheizte Backrohr setzen.
- E: Mitte. T: 200 °C / 35 bis 40 min, 5 Min. 0.
tolles Rezept