Kardinalschnitte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marillenmarmelade mit Rosenblüten
Zubereitung
- Für die Marillenmarmelade Marillen mit Zitronensaft sowie Gelierzucker vermengen und am besten über Nacht stehen lassen.
- Unter Rühren aufkochen und 5–7 Minuten wallend kochen lassen.
- Gelierprobe vornehmen, Rosenblütenblätter einrühren und noch einmal kurz aufwallen lassen.
- Die Marillenmarmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen.
- Mithilfe einer Pipette mit einigen Tropfen Marillenschnaps beträufeln, anzünden und sofort verschließen.
Tipp
Durch die Rosenblüten kann sich die Marmelade verfärben.
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lecker
Tolles Rezept.
Die getrockneten Rosenblätter sind hier zu Dekozwecken eingesetzt worden. Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion
schmeckt ausgezeichnet
Frische oder getrocknete Rosenblätter? Am Foto sieht man getrocknete.