Marzipan-Scheiben
30–60 MIN
Hobby-Koch
Marzipankekse
Zubereitung
- Für die Marzipankekse aus allen Zutaten, außer Marzipan, Marmelade und Schokoglasur rasch einen Mürbteig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl rasten lassen.
- Den Teig 3 mm dick ausrollen, runde Kekse ausstechen, auf ein beschichtetes Blech legen und im vorgeheizten Rohr bei 200 °C hell backen.
- Marzipan und Marmelade miteinander verrühren, kuppelartig auf die Kekse streichen und mit erwärmter Schokoglasur glasieren.
Tipp
Die Marzipankekse eventuell noch beliebig mit Streusel, Krokant, etc. bestreuen.
