Schokoladengugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mini-Rumkugeln
Zubereitung
- Biskuit fein in Würfel schneiden, mit Rum und Orangensaft beträufeln. Kokosraspel in der Bratpfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 ohne Fett anrösten, auf der Stelle herausnehmen.
- Fett, Staubzucker und Backaroma cremig rühren. Biskuitwürfel hinzfügen.
- Schokoladensorten getrennt hacken, im heissen Wasserbad zerrinnen lassen. Weisse Schoko mit einer Hälfte der Biskuitmasse, zartbittere mit 2.
- Hälfte durchrühren. 45 min kaltstellen.
- Massen mit leicht eingeölten Händen zu jeweils 25 Kugeln formen. Dunkle Kugeln in Schokostreuseln, helle in Kokosraspeln wälzen.
- Ergibt zirka 50 Stück
gut