Schneller Schokokuchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Butter mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eiermasse rühren. Zum Schluss die Schokolade dazugeben.
  3. Den Teig in eine befettete Kastenform füllen und den Schokokuchen bei ca. 170 °C 45-60 Minuten backen (je nach Herd; Stäbchenprobe machen).

Tipp

Rum passt auch sehr gut in den Teig; Man kann den Teig auch mit 2-3 EL Nüssen verfeinern. Die Form evt. mit Bröseln und/oder geriebenen Nüssen ausstreuen. Wer mag, kann den fertigen Kuchen mit Schokoglasur überziehen - es sieht sehr gut aus, wenn man helle Kuvertüre nimmt, macht einen schönen Kontrast.

Den Schokokuchen vor dem Glasieren dünn mit Marmelade bestreichen, dann wird die Glasur schöner, weil der Kuchen sie nicht zu sehr aufsaugt.

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4 Kommentare „Schneller Schokokuchen“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 18.5.2024 um 18:02 Uhr

    einfach, schnell und schmackhaft

  2. kochhexe191
    kochhexe191 — 31.10.2017 um 21:41 Uhr

    Er schmeckt gut, aber leider ist er sehr trocken, ich werde nächstes mal etwas Milch zugeben

    • Huma
      Huma — 2.5.2019 um 09:24 Uhr

      Ich gebe ein Stamperl Schokolikör in die Teigmasse, dann ist er nicht trocken.

  3. romy
    romy — 6.2.2017 um 16:49 Uhr

    ist gerade im rohr und sieht sehr gut schon aus, hab noch ein flascherl bitter mandelöl in den teig gemixt, bin gespannt wie es schmeckt :-)

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